التسمم: لماذا لا يأكل الأطفال العسل؟

هل تعرف لماذا لا ينبغي أن يلتقي العسل والرضع معا؟ ماذا يعني التسمم؟ العسل هو واحد من أصح أنواع الطعام وأكثرها مغذية في هذا العالم بطعمه الحلو الفريد، ألن تغمس جداتنا حلماتنا في العسل وتمنحها لنا لتجعلنا سعداء؟
أنشرها:
ً

 لماذا يتسمم الأطفال الرضع عند أكلهم للعسل؟

لا ينبغي أن يجتمع الأطفال والعسل معًا. ويرجع ذلك إلى وجود بكتيريا نشطة تلقائيًا تسمى Clostridium Botulinum في العسل ، مما قد يؤدي إلى إطلاق البوتولينوم العصبي في الجهاز الهضمي غير الناضج لحديثي الولادة.

هل تعرف لماذا لا ينبغي أن يلتقي العسل والرضع معا؟ ماذا يعني التسمم؟ العسل هو واحد من أصح أنواع الطعام وأكثرها مغذية في هذا العالم بطعمه الحلو الفريد، ألن تغمس جداتنا حلماتنا في العسل وتمنحها لنا لتجعلنا سعداء؟


كل هذا يمكن أن يكون صحيحا، ومع ذلك فقد أظهرت الدراسات العلمية أن هذا أمر خطير ، تحت أي ظرف من الظروف لا ينصح الأطباء اعطاء العسل للأطفال دون سن 12 شهرا
.


التسمم الغذائي: لماذا لا يأكل الأطفال العسل


التسمم الغذائي


كان الناس يتناولون العسل منذ آلاف السنين، فهو من الأغذية الطبيعية والمغذية، له العديد من الفوائد وهي مشهورة جدا من مصر القديمة إلى يومنا هذا ، أصبح العسل مادة لكل وصفة، والسبب في ذلك هو أنه يحتوي على خصائص مختلفة.


لسوء الحظ ، يحتوي هذا المنتج الطبيعي أيضًا على بكتيريا ذاتية المفعول تسمى "كلوستريديوم بوتولينوم". تفرز هذه البكتيريا سمًا عصبيًا يمكن أن يكون خطيرًا جدًا على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد .


السبب بسيط: الميكروبات المعوية للطفل لا تزال غير ناضجة، لذلك يمكن أن تتكاثر جراثيم هذه البكتيريا بسهولة في الأمعاء، ثم يبدأون في إفراز سموم البوتولينوم، تعتبر هذه المادة واحدة من أخطر المواد المعروفة اليوم.


وهذا ما يسمى التسمم الطفل ، يؤثر هذا النوع من التسمم بشكل أساسي على الأطفال دون سن 12 شهرًا ويمكن أن يكون قاتلاً.


لكن هذا لا يؤثر بنفس الطريقة على الاطفال الاكبر سنا الذين يتعدى سنهم 12 شهرا، هذا لأنه يتم تطوير آليات الدفاع الطبيعي ويمكن أن تمنع نمو هذه البكتيريا.


العسل والرضع والتسمم

العسل والرضع والتسمم





التسمم هو مرض تسببه بكتيريا تدعى كلوستريديوم بوتولينوم، بما أن أجهزتهم المناعية لم تتطور بعد بشكل كامل ، فإن الأطفال لديهم حساسية خاصة لهذه البكتريا.



كلوستريديوم البوتولينوم هي عصية موجودة بشكل طبيعي في البودرة، لذلك يمكن العثور عليها في جميع أنواع الأطعمة والنباتات والمنتجات ذات الأصل الحيواني، تصبح هذه البكتيريا منظمة في جراثيم ويمكن أن تظل نائمة حتى تجد ظروفًا مثالية للتكاثر والنمو.


وهي موجودة بشكل خاص في المحميات المنزلية لأنها تفضل بيئات منخفضة الأكسجين. ومع ذلك فإنه عادة لا يتسامح مع تلك الحمضية، علاوة على ذلك ، لا يمكن أن يتطور بشكل جيد في المحاليل ذات التركيزات العالية مثل السكر. لهذا السبب يبقى عادة نائماً في العسل وينتظر الظروف المثالية للتكاثر.


لذلك عندما يأكل طفل رضيع عمره أقل من 12 شهرًا العسل ، فإن السكر في هذا الرحيق يكون مخففًا في سوائل المعدة، هذا لأنه لا يزال في بيئة منخفضة الحمض مع انخفاض الأكسجين.


هذا هو السبب في أن العصوية تجد الظروف المثالية للبدء في النمو والتكاثر في مثل هذه البيئة وإفراز سموم البوتولينوم، ثم يصل إلى النهايات العصبية العضلية مع الدورة الدموية ويمكن أن يؤدي إلى التسمم الرضع، هذا وضع خطير للغاية يتطلب الاستشفاء الفوري.

الأعراض 



التسمم الرضع يؤثر على الجهاز العصبي. يمكن أن يعبر عن نفسه في مجموعة واسعة من الأعراض. يحدث عادة بعد 12-48 ساعة من ملامسة البكتيريا.

الأعراض الأكثر شيوعًا هي:





  • التنفس البطيء أو صعوبة التنفس
  • الإمساك
  • الضعف العام
  • صرخة ضعيفة
  • سبات
  • رد الفعل المنخفض القوس
  • ضعف أو عدم وضوح الرؤية
  • جفاف الفم
  • الجفون المعلقة
  • الانهيار العام
  • تناول طعامًا بطيئًا جدًا
  • الحالات القصوى: شلل في الجذع والذراعين والساقين أو الجهاز التنفسي.


التشخيص والعلاج


إذا كنت تراقب العلامات الواضحة للتسمم الغذائي ، فيجب أن تأخذي طفلك إلى أقرب غرفة للطوارئ على الفور، بسبب شدة هذا المرض ، سوف يحتاج الطفل إلى المستشفى.


سينظر طبيب الأطفال في الأعراض التي يخبره الوالدان بها تحديد ما إذا كان الطفل يعاني من التسمم ، ربما سيقومون بإجراء اختبارات برازية للتحقق من وجود توكسين البوتولينوم.


من المهم أيضًا التأكيد على أنه في حالة تسمم الأطفال الرضع ، فمن الضروري أن تكون هناك حاجة فورية إلى المستشفى، أظهرت الدراسات أن هذا المرض يصيب الجهاز العصبي وقد يؤدي إلى انهيار الجهاز التنفسي، لهذا السبب يجب إدخال الطفل إلى المستشفى وإبقائه تحت المراقبة المستمرة.


يعتمد نجاح العلاج على التشخيص المبكر والإدارة المناسبة لمضاد التوكسين البوتولينوم ، في معظم الحالات الشديدة ، قد يحتاج الطفل إلى تهوية ميكانيكية أو تغذية عن طريق الوريد.


في معظم الحالات ، يختفي التسمم عندالرضيع في غضون بضعة أسابيع أو بضعة أشهر طالما يتم التدخل لعلاج الطفل فورًا، فقط في الحالات الشديدة للغاية يؤدي عمل السم إلى الوفاة نتيجة انهيار الجهاز التنفسي.

هل العسل هو الغذاء الوحيد الذي يؤدي إلى التسمم بالمولود الجديد؟


العسل ليس هو الغذاء الوحيد الذي يسبب التسمم الرضع، في الواقع كما ذكرنا أعلاه ، فإن البكتيريا المسؤولة عن هذه الحالة شائعة في الطبيعة، لذلك من الصعب للغاية معرفة مصدر التسمم، بطبيعة الحال ليس العسل هو الناقل الوحيد.


في الواقع ، تعيش بكتيريا التسمم في الغبار وتنتشر حولنا الغبار الذي يتحرك عبر الهواء، لذلك يمكن للطفل استنشاقها بسهولة.


هذا هو السبب في أن الأطباء يوصون بتجنب الأطفال الصغار في الأماكن التي يوجد بها الكثير من الغبار، من الأفضل أيضًا إبعاد الناس عن البيئات المتربة أو الموحلة.


بسبب شدة التسمم وصعوبة القضاء على هذه البكتيريا ، يجب أن تكوني حذرة في تفشي العصية لتجنب التلوث وحتى الأوبئة المحتملة، تحقيقًا لهذه الغاية ، تعمل منظمة الصحة العالمية لضمان السلامة ودعم المراقبة والفحص وتقييم المخاطر والحد من الأمراض.


كما ترون ، فإن تفشي التسمم نادر الحدوث ، لكن دائمًا ما يكون له الأولوية القصوى للصحة العامة، يجب أن تحدد السلطات المحلية في أسرع وقت ممكن ما إذا كان تفشي المرض يحدث بشكل طبيعي أو عن طريق الخطأ أو بشكل مستقل.


هذه هي الطريقة الوحيدة لمنع تكرار هذه الحالات وشفاء المرضى بالفعل.


توصيات


الاحتياطات الأساسية لتجنب التسمم الغذائي الناجم عن العسل هي إبقاء طفلك بعيدا عن العسل حتى يبلغ من العمر عام واحد، ومع ذلك يجب أن تضع في اعتبارك أن هذا المرض قد يكون سببًا للعدوى الأخرى، أيضًا نظرًا لعدم وجود لقاح ضد هذه البكتيريا ، فإن الوقاية منها هي دائمًا أفضل إجراء وقائي.

للقيام بذلك ، يوصي أطباء الأطفال: 



  • لا تعطي طفلك أي طفل تحت سن 12 شهرًا.
  • يمكن العثور على هذه البكتيريا أيضًا في شراب الذرة، لا تعطي الأطفال شراب الذرة.
  • لا تسمح للطفل بالتعرض للغبار أو الطين، هذه المواد قد تحتوي على البكتيريا.
  • غلي الجرار محلية الصنع في درجة حرارة عالية.
  • الحفاظ على عادات النظافة المناسبة.


الخلاصة 


لا ينبغي أن يأكل الأطفال العسل، على الرغم من الذوق والخصائص الغذائية الرائعة ، فإن الأطفال تحت سن عام واحد معرضون بشكل كبير لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي. وذلك لأن أجهزة المناعة لم تتطور بعد بما فيه الكفاية، وبالتالي فهي عرضة للكائنات الحية الدقيقة التي تسبب هذا المرض.


أخيرًا ، يجب أن تتوخى الحذر وتذكر أن العسل ليس المادة الوحيدة التي تحمل التسمم الغذائي، لذلك حافظ على عادات النظافة الشخصية المناسبة واتبع نصيحة الخبراء لحماية صحة وسلامة أطفالك.
ً
أنشرها:

اطفال وامومة

الصحة واللياقة

النباتات الطبية

وجبات صحية

Pالتعليقات:

0 التعليقات: